專欄寫手部落格

台灣本土飯店跨入國際永續生態認證標章評鑑行列

四, 2012/04/19 - 11:10 — 糰媽

 

立德布洛灣山月村以企業社區責任與環保並重的永續飯店經營觀為國際地球日慶生

發稿日期:2012.04.18

金門在地產業遊

四, 2011/12/15 - 12:34 — 糰媽
 
作者:何震寰
在離開金門軍旅生涯之後15年,我又重新踏上這個令我充滿奇特又苦澀回憶的島嶼。金門景色變得不多,尋訪了幾處當年常待的小店也大致依舊,當年的部隊已撤,在部隊駐地的中山室黑板上,一些像我一樣來回味的老兵,用粉筆寫下在當兵時每個人都被銘刻而跟隨一輩子的梯數,表示到此一遊。
 
因緣際會,這一趟是來瞧瞧金門解除戰地任務後著眼觀光產業的發展。雖然正值寒流使得整個島上門可羅雀,但絲毫不減我感受到此地觀光發展潛力資源的能量。一般人會熟悉金門以砲戰、軍事設施與老聚落而聞名,對我而言,與其不斷地去指出:金門最豐厚的觀光資產是來自戰地遺址及建築群落,倒不如說,金門的特殊歷史時空與地理涵構早已構成了無可匹敵的觀光發展條件。
 
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好書試讀

咖啡時光 紐約 & 咖啡時光 巴黎

 

咖啡館不是俱樂部,不過對許多人來說,咖啡館是取代俱樂部的場所,大家到這裡和朋友碰面。俗語有云:物以類聚;在這些地方,來自相同階層、相同工作或職業的人們,或任一小群好友,常在未事先相約的情況下巧遇或固定碰面......咖啡館的常客應該都是精神亢奮,總是妙語如珠、神采奕奕,而且每個人都是全世界最好的夥伴。

──狄更斯《巴黎辭典:一本非傳統手冊》,1882年

我曾覺得台灣女生的同質性太高。喜歡一樣的名牌包,有著相同的興趣(像是逛街),被問到未來的夢想時,常常是:開咖啡店。

或許不少女性只是因附庸風雅、未經深思熟慮而說出這樣的願望,但我對於郭台銘最近關於年輕人不該只是以開咖啡店為目標的批評還是不能苟同。畢竟,鐘鼎山林,各有天性,況且,咖啡店往往不僅只是咖啡店,就某種意義來說,它還可能是種文化的象徵、社區的凝聚。

樂活旅行家這次出版的咖啡時光系列,有巴黎以及紐約兩本,深度的介紹在巴黎以及紐約的咖啡文化、店家特色、甚至是開店歷程。書中圖文並茂,對於喜歡泡在咖啡館思考、寫作、閱讀、交談的人們來說,絕對是不可錯過的好書。

STI文章

國際永續旅行協會(STI)簡介

「國際永續旅行協會」(Sustainable Travel International;STI)是樂活旅行家的合作夥伴之一,為一非營利性組織,由 Brian Mullis 與 Peter Krahenbuhl 於 2002 年在美國創立,總部設於美國西北部的波特蘭,是全球推動永續旅遊發展的領導者,該協會成立宗旨為透過教育訓練課程,推動民眾及旅遊業者對永續開發與責任旅行的認識與瞭解,以促成消費者、企業及觀光服務業者對旅遊地區之社會文化、地方經濟及自然環境作出貢獻。